手づくりせっけん・ローズウィンドウなどハンドメイドを中心とした日々のあれこれ
by yoppa
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炊き込みごはんの秘密
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はい、ど〜んと炊き込みご飯。
炊飯器で最大限炊ける量(米8合)で炊いてみました。
なぜこんなに?・・・

ある方から「持ち寄りの会合があるから炊き込みご飯作ってちょうだい!炊飯器で炊ける最大の量で!」とリクエストをいただきました。
この方、人生の大先輩!冬でも雪駄を履いているやんちゃな方です。
いつか何かのお礼で炊き込みご飯を作って差し上げたら、たいそうお気に召されて、お礼事のある度に作らせていただいてました。
でも!
炊飯器最大量は前人未到の量だったので、リハーサルが必要だと思い練習用に作ったわけです。
炊き上がり、炊飯器のふたを開けたとたん、湯気と共に具もあふれるんじゃないかと思うくらいの迫力で、しゃもじで混ぜようにも底まで届かない・・・
意味もなく背伸びしてみるも届かない・・・
しかも相当な熱さ。灼熱地獄。
混ぜることができないので、飯台にゴロっとご飯をあけるのも一苦労。メガネさんだったら一気に視界を奪われたことでしょう。
なぜか、お腹のあたりにごはんがいっぱいくっついてました。
寿司以外の用途で飯台を使うのは初めてだ〜。あって良かった飯台ちゃん♡

お味は気持ち薄かったかな。なにしろ量が量だけに加減がわからないのです。
それにしても人生の大先輩は、私の炊き込みご飯をさぞかし手間かけて作ってると思ってるらしいですが、全然ですよ〜!
秘密はこれです。
a0277221_14530067.jpg
はい、ど〜んとしろだし。
これは秋田県角館市の「安藤醸造」さんのもの。岩魚の魚醤入りなのです。
これさえあれば、炊き込みご飯もだし巻き卵も茶碗蒸しも簡単に味がバッチリ決まります。
炊き込みご飯を頼まれた時、ちょうど切らしていたので慌てて注文しました!
人生の大先輩はこの秘密にまだ気付いてないようです。

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by yukkurisoap | 2015-02-12 15:23 | 密かに好き | Comments(2)
Commented by hanae at 2015-02-13 11:24 x
炊き込みごはん、引き受けてくださってありがとうございます。
とても、助かりました!!
人生大先輩の雪駄のあの方が、炊き込みごはんならとずっと話してましたよ。
明日は、よろしくお願いします。
Commented by yukkurisoap at 2015-02-13 12:09
hanaeへ
なんかご飯が固くなる〜汗
美味しくなかったらごめん!
その時は雪駄のあの方に全部引き取ってもらうわ!笑
そうそう!ワークショップ、hanaに1回試してもらうから
近々ウチに来てね!後でメールするね〜!
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